Az egyik legtitokzatosabb fűszer. Kétezer éves történelme során a gyarmatosítók még háborúztak is érte. Pliniustól tudjuk, hogy a kereskedők denevérszörnyes, halálos mocsaras rémmesékkel traktálták koruk riválisait, hogy azok ne merjenek elmenni a távol-keletre érte. Ez a fahéj, a mesés fűszer. Bennünket most a jótékony élettani hatása miatt érdekel!

A fahéj már az ókorban is rendkívül kedvelt fűszer volt, Srí Lankán és a Szunda-szigeteken őshonos kasszia fa kérgéből készítették. Nemrégiben a Journal of the Academy of Nutriton and Dietetics kutatói készítettek egy kutatást, melyben a fahéj vércukorszintre gyakorolt hatását vizsgálták. A kísérletben egy teáskanálnyit tettek a tesztközönség reggeli gabonapelyhébe. Az eredmények bizonyították, hogy ez a nagyszerű fűszer csökkenti a vércukorszintet és javítja az inzulinérzékenységet, ezáltal segít a diabétesz kezelésében és megelőzésében. És ma már háborúzni sem kell érte!

Tegyél a joghurtodba, edd gyümölcsökkel és zabkásával, de akár a reggeli kávédat is megízesítheted vele. Ha készítesz egy kis helyes sablont, a fahéj tányérra szórásával a kedvesed napját is megfűszerezheted… 🙂

Hidd el, az ókorban már szinte mindent tudtak az emberek az életről, bár az almás-fahéjas, hozzáadott cukrot nem tartalmazó Cornexi SLIM FIT müzliszelet még nem adatott meg nekik. Ennyivel biztos előrébb tart a világ! 🙂