Ebben az évszakban sokkal kevesebb a szezonális zöldség és gyümölcs, de a szervezeted természetes tápanyagokkal és vitaminokkal való ellátása, így is megoldható. Íme tippjeink, ezeket a Cornexi termékeket fogyaszd reggelire és tízóraira, hogy jól induljon a napod!

Almás-fahéjas zabkása… Az egyik legkedveltebb zabkásánk, hozzáadott cukor nélkül készítjük, az ízesítéséhez maltitot használtunk. A zab lassan felszívódó szénhidrát, és te dönthetsz a többi hozzávalóról és az elkészítésről. A variációk száma végtelen. Tegyél bele almát, gesztenyét, mazsolát! Isteni reggeli a kinti mínuszokban.

Hozzáadott cukor nélkül készült málnás-joghurtos gabonapehely… Keverd a gabonapelyhet joghurtba vagy áztasd tejbe! Dió, mogyoró, mandula is passzol hozzá. A karácsonyi céges bulira az ellenállhatatlan finomságból süteményt is készíthetsz: https://csaak.blogspot.hu/2016/05/malnas-kocka-sutes-nelkul-cukormentes.html

Gyümölcsös zabszelet, mézzel… Ne habozz, zabozz! Zabszeleteink valódi mézzel és legalább 35% zabpehely tartalommal készülnek. A kedvenc zabszeleted és gyümölcsöd kiváló tízórai. A rostban gazdag müzliszelet jót tesz az emésztésednek, amellett, hogy ízletes és egészséges. Télen is figyelj a rendszeres táplálkozásra!

Őseink ismerték a gyógynövények titkait, és mára már a modern orvostudomány is megemelte kalapját a hatásuk előtt. A belőlük készült gyógyteákra te is számíthatsz, ha megelőzésről vagy egy kúra felturbózásáról van szó. Ízük és hatásuk szerint pedig házilag is összeállíthatsz különböző keverékeket: olvass utána a recepteknek, és szerezd be a kívánt gyógynövényeket, aztán a megfelelő arányokat követve adagold őket egy csavaros tetejű üvegbe. A keveréket ajándékba is adhatod, illetve az uzsonnára szánt snacked mellé is fogyaszthatod az általad készített teakülönlegességeket.

Ánizs… Csillapítja a köhögést, segíti az emésztést. A kisbabák hasgörcse ellen is alkalmazható. Ha teaként alkalmaznád: 1 teáskanálnyi összetört ánizsra önts 2-3 deci forró vizet, hagyd állni 10 percig, majd szűrd le.

Bazsalikom… Nem csak fűszerként használható! Csökkenti a magas vérnyomást, ellazít, a szoptató kismamáknál pedig serkenti a tejelválasztást. Forrázz le 1 csésze vízzel 1 teáskanálnyi szárított bazsalikomot, és 10-15 perc után pedig szűrd le.

Csipkebogyó… C-vitamin-tartalma a citroménak tízszerese, de A-, B-, K- és P-vitamint, vasat, magnéziumot is tartalmaz, fokozza a szervezet ellenálló képességét és gyulladáscsökkentő hatású.

Lenmag… Koleszterinszint-csökkentő csökkentő hatása miatt ér- és szívbetegeknek ajánlott, ezenkívül serkenti az agyműködést és szabályozza az emésztést. Linolénsav tartalmának szerepe van az érelmeszesedés csökkentésében. Ha teát készítenél belőle, akkor két evőkanál frissen összetört lenmagot tegyél 3 dl hideg vízbe, majd hagyd 20-25 percig duzzadni, és szűrd le!

Zeller… Elsősorban fűszerként tekintünk rá, pedig a zeller jó vízhajtó hatású, és az emésztési panaszok, étvágytalanság esetén is jól alkalmazható. Erősíti az immunrendszert. 3 deciliter vízbe tegyél 2 teáskanálnyi zellermagot vagy összeaprított zellerlevelet, forrald fel, majd 3-5 perc elteltével szűrd le.

Fotó: 123rf.com

Nem vagy pacsirta típus, és minden reggel nehezen kelsz, emiatt folyamatos rohanásban vagy. Szervezd jobban a reggeleket! Az egészséged megóvása érdekében, ne hagyd ki a reggelit! Gyorsan is lehet készíteni finom és egészséges ennivalót, erre érdemes időt szánni. Íme tippjeink.

Gyümölcsturmix… Az egyik leggyorsabb módja, hogy minden reggelt változatos reggelivel indíts. Gyümölcsturmix fogyasztásával a szervezeted megfelelő mennyiségű gyümölcs beviteléről is gondoskodsz. Minden nap más ízekkel kísérletezhetsz, ahogy te szereted. Tehéntejbe vagy bármilyen növényi tejbe turmixolj tetszőleges fajtájú – akár fagyasztott – gyümölcsöt is. Ha banánt is teszel bele, akkor garantáltan gazdag, krémes állagot kapsz.

Zabkása… A lehetőségek száma végtelen, ha zabkásával kezded a napot. Eheted édes és sós verzióban. Könnyen rákattanhatsz erre az isteni, laktató reggelire. Gyorsabb elkészíteni, mint azt a sok-sok előnyt felsorolni, amivel a rendszeres fogyasztása jár. Nekünk az almás-fahéjas, az étcsokoládé- földimogyorós és az étcsokoládé-kókusztejes a kedvencünk.

Joghurt… Az egészségedhez szükséges jótékony baktériumokat tartalmazza, úgy is mondhatjuk, hogy a joghurt probiotikum. Az egészségtudatosaknak a natúr verzió ajánlott, mert azokban nincs hozzáadott cukor. Ha édesíteni szeretnéd, pakold tele mazsolával, gyümölcsökkel és ha ez még nem lenne elég egy kis mézet is csurgass a tetejére!

Fotó:123rf.com

Itt van a tél, kezdődik a végtelen panaszkodás a hideg és a sötétség miatt – de te ne tartozz a morgolódók közé! Ez az évszak rengeteg jó dolgot tartogat, például most lehet a legjobban élvezni egy csésze gyógyteát… Tégy fel forralni egy nagy kanna vizet, és válogass a különböző fajtájú és ízű növények közül! Reggelire a zabkásád mellé íme a tippjeink.

Borsmenta… Finom, friss, mentolos ízű tea, ami javítja az emésztést, görcsoldó és fájdalomcsillapító is. Csökkenti a hányingert, ezért várondós nők számára is jó szolgálatot tesz.

Citromfű… Legtöbben lefekvés előtt fogyasztják, mert erősen nyugtató, de betegség esetén is érdemes készíteni belőle az antibakteriális hatása miatt.

Csalán… A népi gyógyászat nagy klasszikusa: salaktalanító, méregtelenítő és vízhajtó hatású. Vigyázz, napi másfél decinél nem ajánlott többet fogyasztani belőle!

Kamilla… Szintén segíti az emésztést és gyulladáscsökkentő hatású, illetve az ellazulásban is segít. Jellegzetes íze és illata miatt sokak számára nagyon nagy kedvenc.

Rooibos… Afrikai vöröstea, amely a fokföldi rekettye hajtásaiból készül. Koffeinmentes, viszont kalcium, fluor, cink, magnézium, mangán és réz is található benne. Igazi csodaszer: jó aknéra, hasnyálmirigy-bántalmakra és prosztatagyulladás ellen is.

Maté… Végül egy igazi nagyágyú Dél-Amerikából, amely már az ősi kultúrák életében is nagy szerepet kapott. Ennek oka, hogy benne matein található, ami a koffeinnél sokkal hatékonyabb élénkítő – de függőséget nem okoz. A matéteának magas az antioxidáns-tartalma, A-, B-, C-, E-vitaminok, kalcium, magnézium, vas és szelén is található benne.

Fotó: 123rf.com

Biztos neked is van, és biztosan te is sokat forgatod az okostelefonodat. Rengeteg olyan alkalmazás van, amely a munkán és a szórakozáson túl is jól hasznosítható. Több fejlesztő is gondolt az egészségre, és mára már számtalan letölthető megoldás közül választhatunk, ha mozgásról, étkezésről, megelőzésről vagy már konkrét betegségről van szó!

Háziorvos a telefonon… A legtöbb betegség tünetei és tudnivalói, illetve több ezer orvosi cikk van összegyűjtve egy olyan orvosi alkalmazáson, ami nagyon jól jön, amikor magadat vagy egy családtagot kell gyorsan diagnosztizálni. Külön plusz, hogy ellenőrizhetjük a gyógyszerek hatóanyagait vagy összeférhetőségét is. Hipochondereknek viszont csak óvatosan, nehogy az összes betegség, összes tünetét szimulálják!

Mozgás és étkezés… Ha szeretnéd kézben tartani a mindennapokat, bőven találsz alkalmazást a megevett és az elégetett kalóriák számlálására. Előre beállíthatod, miből, mit és mennyit szeretnél magadhoz venni vagy teljesíteni, aztán csak elég a telefonra bíznod magad! Az alkalmazás számol, mér és értesítéseket küld neked – most már nincsen több kifogás az életmódváltásra, igaz?

Vészhelyzet esetén… Ha valami nagyon nagy baj történik, sokat segít, ha „valaki” összeszedi, mi ilyenkor a pontos teendő. A te feladatod „csupán”, hogy az utasítások követésénél megőrizd a lélekjelenléted és minél gyorsabb legyél. Nézz szét az áruházban: különböző nyelvű, fizetős és ingyenes alkalmazások közül választhatsz!

Tedd le a cigit… Ha te is a pöfékelők közé tartozol, már biztos gondoltál arra, hogy jó lenne tőle örökre megszabadulni. Jó hír, hogy ez már sokaknak sikerült – és egy jó alkalmazás ebben kiváló társad lehet! Ha együttműködsz vele, statisztikát vezet a dohányzási szokásaidról, és a „jó” viselkedést, vagyis a rá-nem-gyújtást megjutalmazza. Ha már régóta tervezed, megéri a tesztelned valamelyik motiváló alkalmazást.

Fotó: 123rf.com

November első napjait hagyományosan a szeretteink emléke és a virágokban, gyertyafényben úszó temetők látványa teszi meghitté. A hónap további szokásai viszont a mulatozásról szólnak. Ennek oka, hogy a tél közeledtével a földeken és a gyümölcsösökben egyre kevesebb munka akadt, viszont az advent még nem érkezett el. Így a november, azaz a „kis farsang” a lakodalmak és vigasságok időszaka volt.

November 11., Márton napja… Az elszámolás és a betakarítás, azaz a gazdasági év lezárása a magyar néphagyományban. Dologtiltó nap, aki ilyenkor tett-vett, az a jószág „pusztulását” okozhatta. Ez a nagy lakomák ideje volt: ekkor kóstolták először az újbort és vágták le a tömött libát. Ennek eredete, hogy a legenda szerint Szent Márton püspök a libák közé bújt üldözői elől, így azt tartották: „aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik”.

November 19., Erzsébet napja… Ez a nap az őszi munkák zárónapja, és időjósló nap. Ha ezen a napon havazott, úgy mondták „Erzsébet megrázta pendelyét”, és hideg telet, nagy havakat jósoltak belőle.

November 25., Katalin napja… Férjjósló hiedelmek és praktikák kapcsolódtak ehhez a naphoz. Az eladósorba került lányok például mezítláb fákról ágakat loptak, amelyet vízbe tettek, s ha karácsonyig kizöldült, az a leány közeli esküvőjét jelentette. A nap időjósló mondása így szólt: „Ha Katalin kopog, akkor karácsony locsog, viszont ha Katalin locsog, akkor karácsony kopog.” Azaz ha Katalin napján nedves az időjárás, karácsonykor fagyni fog, de ha 25-én fagy, akkor enyhe, nedves idő lesz karácsonykor.

November 30., András napja… Ez a nap a legjelentősebb házasságjósló, varázsló nap az évben. A leányok gombócot főztek, minden gombócba beletettek egy férfinevet, és abból lett a férj, amelyik gombóca elsőnek feljött a víz tetejére. De a legények is praktikákhoz folyamodtak: a párnájuk alá lopott leányinget tettek, hogy megálmodják jövendőbelijüket.

Fotó: 123rf.com

Közeleg a tél, indul a megfázás és betegeskedés időszaka – itt az idő megerősítened a család immunrendszerét! A siker érdekében pedig vess be néhány régi praktikákat is. Ugyanis nagyanyáink nem rohantak rögtön a patikába, ha valaki tüsszentett egyet körülöttük, hanem a kamra felé vették az irányt. Tudták, hogy néhány élelmiszer csodákra képes…

Méz… Tulajdonképpen gyógyszer, amit antibakteriális és gombaölő hatása miatt ősidők óta alkalmaznak sebek kezelésére és meghűlések gyógyítására. Leginkább vírusos fertőzések esetén érdemes bevetned a szövődmények ellen.

Erős paprika… Minden fajtája fertőtlenítő hatású, ami főként a bakteriális fertőzések esetén lehet hasznos. Emellett a fogyasztásakor endorfin termelődik, ami a depressziós téli időszakot is megkönnyítheti annak, aki szereti a „csípőset”.

Gyömbér, levendula, csipkebogyó… Mi a közös bennük? Fantasztikus ízük van, és vízzel leforrázva pedig vigyáznak az egészségedre. A gyömbér csillapítja a köhögést, a levendula meghűléskor tisztítja a légutakat, a csipkebogyó pedig tele van C-vitaminnal.

Zöld és fekete tea… Nem véletlenül szoktattak rá gyerekkorodban arra, hogy betegség esetén teát kortyolgass, ami a hatékony mikrobaellenes, sőt vírusellenes „finomságok” közé sorolható! A teaivók védettebbek lehetnek a különböző influenza-típusokkal szemben, és náluk az antibiotikum kúrák is hatékonyabbak.

Vöröshagyma, fokhagyma… Ez a páros is igazi csodafegyvernek számít, amelyet bevethetsz a megfázásos időszakban. Készíts hagymateát, próbáld ki a mézes fokhagymát, vagy kenj pirítósra belőle! Mindegyik variáns hatékony segítséged lehet a gyógyulásban.

Fotó: 123rf.com

A kókuszos müzliszeletekben a hagyományos szeletekhez képest legalább 80%-kal csökkentettük a cukortartalmat, így nem kell lemondanod a nassolásról és nem is fog meglátszani az alakodon. Tanulmányok bizonyítják, hogy azokban az országokban, ahol a kókusz a legjelentősebb élelmiszerek közé tartozik, mint Polinéziában vagy Srí Lankán, az embereknek nem magas koleszterinszintje és nem szenvednek szívbetegségekben sem. Lássuk ennek a finom összetevőnek milyen előnyös hatásai vannak a szervezetedre.

Javítja az emésztést… A kókusz jót tesz az emésztésnek, és a kókuszrostok fogyasztása enyhíti a bélgörcsöket. Azzal, hogy felgyorsítja az anyagcserédet, segít megelőzni az elhízást, és azonnali energiaforrást biztosít, kevesebb kalória bevitelével. Kutatások szerint a kókuszos készítményeket rendszeresen fogyasztók azt tapasztalták, hogy az étkezések között hosszabb időt képesek eltölteni anélkül, hogy lecsökkenne a vércukorszintjük.

Fontos ásványi anyagok… A kókusz tartalmaz B-, és E-vitamint, magnéziumot és kalciumot is. Ez még nem minden, mert foszfor és D-vitamin is található benne, így kismamák, csontritkulásban szenvedők, vagy növekedési, fejlődési szakaszban lévő gyermekek számára is javasolt táplálék lehet a kókusz.

Kiváló rostforrás és rendkívül sok variánsa van… A kókusz elképesztő mennyiségű élelmi rosttal rendelkezik. A növénnyel legtöbbször kókuszreszelék formájában találkozunk, de kókuszolaj, kókuszzsír és a kókusztej is elérhető a boltokban.

 

Ne hallgass a divatos diéták tanácsaira: az emberi testnek igenis szüksége van gabonafélékre! Nélkülük komoly hiánybetegségekre számíthatsz, hiszen sok vitamin, ásványi anyag és rost csak a búzafélékből tud kellő mennyiségben a szervezetedbe jutni.

Búza… Az emberi civilizáció elválaszthatatlan a búzától, hiszen a ma ismert növény őse az emberiség egyik legrégebbi termesztett növénye. Találtak búzaszemeket mezopotámiai és egyiptomi sírokban, de az általunk ismert ókori világ minden vidékéről van említés a búza fogyasztásáról. Napjainkban a sarkvidéket és a sivatagokat leszámítva az egész világon termesztik.

Zab… Az egész világon népszerű takarmánynövény, hiszen szélsőséges körülményekhez is jól alkalmazkodik. Már kelta és germán sírokban is találtak zabot, és azóta is ez Skócia fő élelmiszernövénye. A zabszemekben nincsen glutén, vagyis az az allergén növényi fehérje, ami sok arra érzékeny embernek gondot okoz. Ha te is közéjük tartozol, csak olyan zabot válassz, amit gluténmentes üzemben csomagoltak. Mindig böngészd át a csomagolást!

Köles… Ha még nem ismered, itt az ideje megbarátkoznod a kölessel! Ugyanis egy könnyen emészthető, gluténmentes, mégis magas tápértékű gabona. Változatosan fogyasztható, például a zabhoz hasonlóan a kölesből is finom kását főzhetsz reggelente és köretnek is kiváló ez a gabonaféle!

Fotó: 123rf.com

Ez volt az egyik első étel, amivel életed során találkoztál. Minden ősöd ismerte, és a leszármazottaid is enni fogják majd. Mi az? A kenyér, azaz a gabonafélék lisztjéből sült, erjesztett tészta. A kenyeret különböző változataiban az egész emberiség ismeri. Napjainkban nagy divat a házi kenyérsütés, és egyre több „újhullámos” pékség nyílik országszerte. De vajon mit tudsz legfőbb táplálékod alapanyagáról, vagyis a gabonáról.

Története… A kőkorszaki ember még a fűfélék magjainak gyűjtögetésével kezdte. 23 ezer éves, közel-keleti maradványok szerint a hús mellett mandulát, pisztáciát, fügét, vad olajbogyót és fűmagokat ettek őseink. A legrégibb, temetkezési helyeken talált gabonamaradvány pedig 8500 éves. Akkoriban már termesztették a gabonát: a vetéskor hegyes csontokkal és faágakkal fellazították a termőföldet, az aratáshoz pedig kezdetleges sarlókat használtak. Azóta a gabonafélék minden más haszonnövénynél nagyobb mennyiségben teremnek világszerte.

Napjainkban… A különböző fejlődő országokban az emberek étrendjét szinte teljes egészében a rizs, a kukorica vagy más gabonafélék adják. A fejlett országokban a gabonafélék fogyasztása szintén alapvető, de kevesebb és változatosabb.

Fajtái… Régiónként és földrészenként változó, melyik fajta gabonát fogyasztják a legtöbbet. A búzán és rozson kívül a rizs, a kukorica, az árpa, a köles és a zab is népszerű gabonaféle. Velük részletesebben egy következő cikkben foglalkozunk majd.

Fotó: 123rf.com