Legyen elégedett az étkezésekkel az egész család! Próbáld meg becsempészni az egészséges alapanyagokat a mindennapjaitokba! Kísérletezz, próbálkozz! Ha elutasítják az újdonságokat, ne hátrálj meg! Más formában, máskor még beválhat az újítás!

Cukros gabonapehely helyett… zabkása vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapehely. Mindig csak a csokigolyót kérik a gyerekek reggelire? Húzz egy merészet! Cseréld le a gabonapelyhet zabkására, amit gyümölcsökkel vagy magas gyümölcstartalmú lekvárral ízesítesz. Legjobb, ha natúr zabpehelyből készíted a kását! Ha észrevétlenül akarsz változtatni, mert kerülöd a rizikót, válaszd a hozzáadott cukor nélküli gabonapelyheket. A gazdag ízvilág mellett, a lényegesen alacsonyabb  kalóriatartalom is a javukra írható.

Chips helyett… pirított pita hummusszal. Adj a gyermekednek a chips helyett “pita toastot” és a ketchupot cseréld hummuszra vagyis csicseriborsókrémre. Ez a kombináció ugyanúgy ropogós és krémes, mint a chips-szósz duó, annyi különbséggel, hogy értékes tápanyagokat is tartalmaz a haszontalan zsírok helyett.

Cukros-szénsavas üdítő helyett… valódi, frissen facsart gyümölcslé. Válassz egy gyümölcsöt, amit szeretnek a gyerekek. Vágd ketté, facsard ki, vagy turmixold le, higítsd vízzel, és kész is a házi készítésű juice. Ha a gyerekek hiányolják a buborékokat, akkor egy nagyon pici szódát is adhatsz hozzá! A saját készítésű gyümölcslét garantáltan szeretni fogják! Te pedig megnyugodhatsz, hogy a vitamin és a rost bevitelről is gondoskodtál!

A felgyorsult tempó mellett nincs időd hosszú reggelikre, egy fárasztó nap méltó befejezése, pedig egy kiadós vacsora számodra? Mindez kényelmes ugyan, de nem túl egészséges. Az étrendváltáshoz tudatosságra lesz szükséged. Csak győzz választani a rengeteg diétás módszer közül!

Már biztosan hozzászoktál a határidők és a feladatok rengetegéhez, ezzel a rutinnal fordulj az étkezések felé is. Tracy Anderson, számos híresség dietetikusa és edzője, hosszú évek tapasztalatait összegezve, a következő utasításokat adta sztárklienseinek, például Shakirának és Madonnának:

  • Egyél naponta hatszor!

  • Mindig kis adagokat fogyassz!

  • Használj természetes, finomítatlan hozzávalókat!

  • Soha ne hagyd ki a reggelit!

  • Egyél sok zöldséget!

  • A napi étkezéseknél ezekre az arányokra figyelj:

A napi hat, kicsi étkezéssel folyamatosan dolgoztatod az anyagcseréd, energikus maradsz, de sosem tör rád a “kajakóma”. Egyél változatosan, kísérletezz új ízekkel! Szénhidrátok terén válassz a lassan felszívódó fajták közül, például zabpelyhet, barnarizst vagy hajdinát. A fehérjeforrásod legyen minél változatosabb: nem csak állati, hanem növényi eredetű fehérjével is feltankolhatod a szervezetedet! Nassolj kesudiót és mandulát, fedezd fel a például a vöröslencsét vagy a quinoát! A zsír sokáig ellenség volt, pedig például a többszörösen telítetlen zsírok jóbarátai a testünknek: figyelj oda, hogy jó minőségben és éppen eleget vegyél magadhoz belőle a mindennapokban!

Fotó: 123rf

Nem kell drága játszóház-belépőkre költenetek, vagy a játszótéren több tucat család között szlalomoznotok, hogyha tartalmas kikapcsolódásra vágytok a családotokkal! Íme 3 tipp, amit érdemes kipróbálnotok – együtt!

Bugibugidensz… Ha olyan család vagytok, akik szeretnek együtt énekelni az autóban, amikor megszólal kedvenc zenétek a rádióban, akkor ideje a következő szintre lépnetek: táncoljatok is, amikor hazaértek! Rendezzetek egy nagy családi táncpartit, ami ha elég intenzíven csináljátok, egy kardiotréninggel is vetekedhet. A hiphop táncok közben egy óra alatt körülbelül 400 kalóriát is eléget a szervezet, úgyhogy csavarjátok fel a szőnyeget és kezdődhet a móka!

Hulahopp… Az ötvenes években Amerikából indult hódító útjára a ma ismert hulahopp karika. Akkoriban a számítógépezés és telefonnyomkodás helyett ez volt a sláger a családokban. Sok háztartásban vannak még elfekvő karikák. A hulahopp sportnak sem utolsó, ha kitartóak vagytok egy óra alatt, akár 500 kalóriát is elégethet vele a testetek. Ha haladók vagytok, különféle trükköket is mutassatok be a többieknek hulahoppozás közben!

Roller, görkori… A garázsban porosodnak a jobb napokra tartogatott rollerek és görkorik? Itt a tavasz és a jó idő. Elő velük! Guruljatok a családdal a környéketeken, vagy menjetek el együtt a legközelebbi parkba. A görkorizással legalább 300 kalóriát égethettek el egy óra alatt. Ha egyik családtag felveszi a telefonjával a közös programot, otthon újra végigélhetitek a közös családi kalandot.

Chips, cukorka, pizza, keksz vagy cukros üdítő. A gyerekek nagyon imádják ezeket. Hogy lehetne mégis rávenni őket, hogy egészségesebb táplálékot válasszanak? Apró trükkök, egy kis erőfeszítés és végül nyugodt lelkiismeret! Mutatjuk a tippeket!

Pizzarendelés helyett… házi készítésű pizza. Nem rossz választás a pizza a családnak, ha tudjuk, hogy miből készül. Ahelyett hogy rendelnél a legközelebbi “Kitudjahogyanésmibőlsütötték” Pizzériából, készítsd el a sajátodat! Ha teheted vond be a gyerekeket is! Válassz teljes kiőrlésű lisztet a tésztához, gyúrd be, tegyél rá paradicsomszószt, pakold meg egy nagy halom zöldséggel, mehet egy kis sajt a tetejére és voilá itt van az a pizza, amit te állítottál össze egészséges alapanyagok felhasználásával.

Keksz helyett… müzliszelet. A müzliszelet jobb választás, mint a cukrozott kekszek. Az előny egyszerűen summázható: kevesebb kalória és zsír. Ráadásul a boltokban rengeteg fajta hozzáadott cukor nélkül készülő müzliszelet is kapható. A legtöbbjükben tápanyagban gazdag gyümölcsök és olajosmagvak is vannak.

Cukorkák helyett… aszalt gyümölcsök. Legközelebb, amikor a gyermeked valami édes után nyúlna, kínáld meg aszalt gyümölccsel, például mazsolával, de szárított áfonyát vagy barackot is adhatsz neki. A gyümölcsökkel kevesebb kalóriát visz be és az aszalványok olyan tápanyagokat is tartalmaznak, amire a gyermeknek szüksége van a fejlődéshez. Ha teljesen biztosra akarsz menni, készítsd el saját magad az aszalványokat vagy olyan aszalt gyümölcsöt válassz, amihez a készítés során nem adtak hozzá cukrot!

Dió, mogyoró, mandula, napraforgómag… Apró testük vitamin és ásványianyag bombaként robban szét a szervezetedben, a változatosságuk pedig a lelkedet gyönyörködteti. A számtalan féle olajos magvat számtalan módon fogyaszthatod, de figyelj oda: amilyen értékesek, olyan érzékenyek is!

…soha ne sózd őket! A csonthéjas magvak tele vannak B vitaminokkal és ásványianyagokkal, ezzel pedig segítik az emésztést. Pörgősebb anyagcserével te is energikusabb és szebb lehetsz, de vigyázz, mert ha a kívánatos mogyoró mennyiséget egy nagy adag só kíséretében veszed magadhoz, a jótékony hatás elmarad! A só visszatartja a vizet, ez pedig zavart okoz a tápanyagfelvételben. Szórj néhány szem natúr mandulát, kesudiót vagy kókuszchipset a reggeli zabkásádba, vagy kapj be néhány szem diót uzsonnaként! Meglátod, semmi szükségük ízfokozókra!

…soha ne hevítsd túl őket! Bár az “olajos” jelző manapság nem hangzik túl hízelgően, nem kell megijedned: a csonthéjasokból sajtolt olajok esszenciális zsírjai ugyanis balzsamként ápolják a szívedet és az érrendszeredet. Ám ezek az értékes anyagok a magas hő hatására szétesnek, és “utálatos” transzzsírsavak képződnek helyettük. Ezért sose melegítsd túl sokáig, se túl magas hőmérsékletre az olívaolajat vagy más, hidegen sajtolt növényi olajat, ezekkel legjobb ha a salátádat ízesíted!

…áztasd őket vízbe! A növény szaporodni szeretne, ezért a magjába belerejti mindazt, ami számára a legfontosabb. Ha éjszakára beáztatod a reggeli kásába vagy müzlibe szánt nyers magvakat és dióféléket, a nedvesség hatására elkezdenek felkészülni a csírázásra, és működésbe lép a bennük tárolt üzenet. Így reggelre nem csak puhábbak, hanem sokkal tartalmasabbak lesznek.

 

Egy hosszú erdei séta csodát tesz, még akkor is, ha közben nem találkozol varázslényekkel! A természet közelsége kikapcsol, a mozgás feltölt, fogyaszt és elfáraszt, ráadásul kirándulni a család minden tagja szeret! Nincs tehát kifogás: itt a tavasz, elő a túrabakancsokkal!

Tudd, hogy minden az előkészületeken múlik! Egyik legfontosabb feltétel egy minőségi bakancs beszerzése. Egy túrázónak nem szabad a részleteken spórolnia, még a hátizsák összekészítésénél sem. Esőkabát, nedves törlőkendő és elemózsia minden évszakban legyen nálad!

A folyamatos mozgás miatt válassz könnyen, de lassan felszívódó szénhidrátokat. A szendvicsek alapja legyen teljes kiőrlésű liszt, és néhány müzliszelet mindig jól jöhet. Bőségesen pakolj házi limonádét, szörpöt és ásványvizet: folyadékból ilyenkor sosem elég.

El sem hinnéd, hogy az erdőben való tempós gyaloglással mennyire felpörgetheted a testedet: ötven perc alatt már 350 kalóriát is elégethetsz! Ugye, hogy jobb ez, mint az edzőteremben?

Európa-rekord, olimpiai rekord, világrekord… Guiness-rekord. Lehet ezt még fokozni? Nehezen! Az Olimpia évében azonban nemcsak a sportolóknak teremhet babér. Ha van valami különleges képességed vagy ügyesen tudsz közösséget szervezni, te is bármilyen rekordot megdönthetsz. Az étkezéssel, reggelizéssel kapcsolatos őrültségek és rekordok közül válogattunk. Te melyiket próbálnád ki?

Egy amerikai férfi azzal vált híressé, hogy imád palacsintát sütni maraton futás közben. A legsikeresebb futás-sütés kombináció alkalmával három órán keresztül futott és közben kb. 3 másodpercenként sütött egy-egy újabb palacsintát. Egyébként ez a palacsintaembernek becézett férfi tartja a palacsinta átfordítás magassági rekordját is, több mint hétméteres magassággal.

Szereted a társaságot? Lenne kedved egy tál gabonapehelyhez reggelire, 1.400 másik emberrel közösen kanalazva? Ez az eddigi ausztrál rekord, jó szervezéssel nem tűnik megdönthetetlennek.

Vannak nagyon „súlyos” csúcsok is. Mit szólnál egy kásához, ami 865 kiló zabból készül? Az oroszok ezzel írták be magukat a rekordok könyvébe. Az ausztrálok pedig 6.446 tonnás omlettel rukkoltak elő, megoldást kínálva ezzel egy egész város reggeli menüjére.

A rekordokban a gyorsaság is számít. Ezt a leggyorsabb séf már csak tudja, aki két tojásos omlettet 25 másodperc alatt képes összeütni. A csúcsidőt sem bízta a véletlenre, a főpróba előtti gyakorlás közben ugyanis ötezer tojást használt el.

Te milyen rekordot állítanál be legszívesebben?

Ha van már tapasztalatod, hogy évszakváltáskor, hogy viselkedik a szervezeted, könnyebb helyzetben vagy. Ha kevésbé ismered a bioritmusodat, tudatosan figyelj rá, hogy mivel tudod nemcsak a tested, de a lelked is kényeztetni!

Ne most feszegesd a határaid! Inkább élvezetes tevékenységet válassz, mint megerőltetőt! Adj időt a testednek, hogy átálljon az új évszakra. Foglalkozz magaddal többet! Mit szólnál egy masszázshoz vagy egy frissítő szaunázáshoz?

Legyen stratégiád az érzelmi stabilitásod megőrzésére! Meditációval, relaxációval, az elfogadás gyakorlásával, napi szinten karban tarthatod a lelked. De az is sokat jelenthet, ha kiszakadva a hétköznapi mókuskerékből többet találkozol barátaiddal. Velük megoszthatod problémáidat, feltöltődhetsz a jó társaságban és általuk más szemszögből is szemlélheted saját életed!

Mi szem-szájnak ingere! Egyél jót, színeset, kis adagokban és közel azonos időpontban. Ne hagyd ki a reggelit! A kiszámíthatóságot meghálálja a szervezeted. Kerüljön mindig zöldség és gyümölcs a tányérodra. Igyál sok vizet, ami regenerálja a sejtjeidet és serkenti az anyagcserédet!

Keresd a napos oldalt! De szó szerint! Ha süt a nap, menj ki a szabadba, állj meg egy kicsit és ha csak pár percre is, de becsukott szemmel töltekezz!

Fel a fejjel, le a fáradtsággal!

A legkönnyebben lebontható, természetes édesítőszert már az ókorban is imádták! Akkor az istenek eledelének tartották a mézet, és nemcsak az íze miatt! A gazdagságot és jólétet szimbolizálta ez az ősi elixír. Tudtad, hogy…

…mennyi ideig áll el a méz? Méz nem készülhet méhek nélkül. A kis állatok repkedő szárnyacskáikkal párologtatják a kaptár levegőjét: ezért sűrűsödik össze a lépben a méz és ennek az eljárásnak köszönhetően nem romlik meg soha. A legrégebbi, egy egyiptomi múmiasírban talált méz 3.000 évnél idősebb, és még mindig fogyasztható – bár nem tudni, gazdája mit szólna, ha elcsemegéznéd a túlvilágra szánt édességét.

…már a barlangrajzokon is megörökítették? Az emberiség már a kőkorszak óta “rájár” a méhkaptárokra! A világ több pontján találtak ugyanis olyan barlangrajzokat, amik lépes mézet gyűjtögető emberalakot ábrázolnak. Sokáig a méz volt az egyetlen édesítőszerünk: ezek szerint már 16.000 éve édesszájúak vagyunk!

…egy kaptár tíz orvossal felér? Fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásását is ismerjük már több ezer éve: Hippokratész Kr. e. 400-ban mézkenőcsöt használt lázcsillapításra. A méz gyógyító erejét magas enzimtartalmának köszönheti, és persze vitaminok terén sem kell szerénykednie. Nem túlzás természetes “antibiotikumként” emlegetni.

Ennyi ember, ráadásul évezredeken át, nem tévedhet: rendszeres fogyasztásával nemcsak a lelkedet, hanem a testedet is kényeztetheted!

 

 

Neked is gyakran mondták otthon, hogy ne játssz az étellel? Sarah Rosadóra sokszor rászóltak reggelizés közben a szülei, de szerencsére hiába. A New York-i művész egy egész projektet „húzott fel” szenvedélyére. Elképesztő, hogy aprólékos precizitással miféle csodák születhetnek kizárólag gabonapehely felhasználásával.

Képzelj el egy unalmas reggelt. Kergeted a gabonapelyheket a tejben, miközben zenehallgatással próbálod felébreszteni magad. Egyszer csak a dalszövegben elhangzik, hogy: „music never tasted so good” azaz döcögős fordításban „a zene soha nem ízlett még ennyire”…és ez szöget üt a fejedben és nem tudsz szabadulni ettől a sortól, amíg ki nem próbálod, hogy hogy miképpen lehetne a mindennapi reggelidet újraértelmezni! Így járt Sarah Rosado, aki egy speciális műfaj egyik pionírjaként, a gabonapehely művészetben mutatta meg tehetségét az említett dalszövegnek köszönhetően.

Sztárok képét rajzolta elő és apróra összetördelt gabonapelyhekből rakta ki az arcukat. Annyira jól sikerültek a portrék, hogy egy egész sorozatot készített a gabonapehely sztárokból, nem kis energia befektetéssel. Egy képet öt óra alatt készített el. Beyoncé, Pharrell Williams, Madonna, Bob Marley, John Lennon és Elvis is elkészült gabonapehelyből.

Neked lenne ehhez türelmed? Szívesen kipróbálnád?

Fotó: Sarah Rosado