Bejegyzés

Legyen elégedett az étkezésekkel az egész család! Próbáld meg becsempészni az egészséges alapanyagokat a mindennapjaitokba! Kísérletezz, próbálkozz! Ha elutasítják az újdonságokat, ne hátrálj meg! Más formában, máskor még beválhat az újítás!

Cukros gabonapehely helyett… zabkása vagy hozzáadott cukor nélküli gabonapehely. Mindig csak a csokigolyót kérik a gyerekek reggelire? Húzz egy merészet! Cseréld le a gabonapelyhet zabkására, amit gyümölcsökkel vagy magas gyümölcstartalmú lekvárral ízesítesz. Legjobb, ha natúr zabpehelyből készíted a kását! Ha észrevétlenül akarsz változtatni, mert kerülöd a rizikót, válaszd a hozzáadott cukor nélküli gabonapelyheket. A gazdag ízvilág mellett, a lényegesen alacsonyabb  kalóriatartalom is a javukra írható.

Chips helyett… pirított pita hummusszal. Adj a gyermekednek a chips helyett “pita toastot” és a ketchupot cseréld hummuszra vagyis csicseriborsókrémre. Ez a kombináció ugyanúgy ropogós és krémes, mint a chips-szósz duó, annyi különbséggel, hogy értékes tápanyagokat is tartalmaz a haszontalan zsírok helyett.

Cukros-szénsavas üdítő helyett… valódi, frissen facsart gyümölcslé. Válassz egy gyümölcsöt, amit szeretnek a gyerekek. Vágd ketté, facsard ki, vagy turmixold le, higítsd vízzel, és kész is a házi készítésű juice. Ha a gyerekek hiányolják a buborékokat, akkor egy nagyon pici szódát is adhatsz hozzá! A saját készítésű gyümölcslét garantáltan szeretni fogják! Te pedig megnyugodhatsz, hogy a vitamin és a rost bevitelről is gondoskodtál!

Chips, cukorka, pizza, keksz vagy cukros üdítő. A gyerekek nagyon imádják ezeket. Hogy lehetne mégis rávenni őket, hogy egészségesebb táplálékot válasszanak? Apró trükkök, egy kis erőfeszítés és végül nyugodt lelkiismeret! Mutatjuk a tippeket!

Pizzarendelés helyett… házi készítésű pizza. Nem rossz választás a pizza a családnak, ha tudjuk, hogy miből készül. Ahelyett hogy rendelnél a legközelebbi “Kitudjahogyanésmibőlsütötték” Pizzériából, készítsd el a sajátodat! Ha teheted vond be a gyerekeket is! Válassz teljes kiőrlésű lisztet a tésztához, gyúrd be, tegyél rá paradicsomszószt, pakold meg egy nagy halom zöldséggel, mehet egy kis sajt a tetejére és voilá itt van az a pizza, amit te állítottál össze egészséges alapanyagok felhasználásával.

Keksz helyett… müzliszelet. A müzliszelet jobb választás, mint a cukrozott kekszek. Az előny egyszerűen summázható: kevesebb kalória és zsír. Ráadásul a boltokban rengeteg fajta hozzáadott cukor nélkül készülő müzliszelet is kapható. A legtöbbjükben tápanyagban gazdag gyümölcsök és olajosmagvak is vannak.

Cukorkák helyett… aszalt gyümölcsök. Legközelebb, amikor a gyermeked valami édes után nyúlna, kínáld meg aszalt gyümölccsel, például mazsolával, de szárított áfonyát vagy barackot is adhatsz neki. A gyümölcsökkel kevesebb kalóriát visz be és az aszalványok olyan tápanyagokat is tartalmaznak, amire a gyermeknek szüksége van a fejlődéshez. Ha teljesen biztosra akarsz menni, készítsd el saját magad az aszalványokat vagy olyan aszalt gyümölcsöt válassz, amihez a készítés során nem adtak hozzá cukrot!

Akkor jönnek és maradnak a kérdések! Ettél este hat után? Túl sokat ittál? Fűszereset ettél? Tele van a gyomrod vagy éhes vagy? Mindegyik kérdést neked szegezhetik jóakaróid, ha álmatlanságról panaszkodsz. Nagyon sokféle „igazság” van, egymásnak teljesen ellentmondó is. Milyen kapcsolat van az étkezés és az alvás között?

A legfontosabb, hogy figyeld és ismerd meg a saját ritmusodat! Sokan állítják, hogy este hat után már nem szabad vacsorázni. Ez igaz lehet, ha korábban hajtod álomra a fejed. Annak, aki azonban általában éjfélkor bújik ágyba, felesleges este hattól koplalnia. Lefekvésre már újra éhes lesz és így nehezebben fog menni az elalvás is. Általában 2-3 órával lefekvés előtt fogyaszd el a vacsorád. Ez az emésztésednek is jót fog tenni.

Persze az sem mindegy, hogy mit eszünk a nap végén, hogy jól aludhassunk. Van, aki a jól bevált népi gyógymódra esküszik, hogy az álmatlanságot meleg tejjel kell elűzni. A The American Journal of Clinical Nutrition című szaklapban megjelent kutatás szerint azok, akik lefekvés előtt 4 órával könnyen felszívódó szénhidrátokat fogyasztottak, például zabpelyhet, rizst vagy krumplit, könnyebben elaludtak. A tökéletes esti vacsorák között sokan említették a  joghurttal fogyasztott kekszet, de ugyanilyen remek hatása van az álmunkra a gabonapelyheknek tejjel, esetleg mézzel, vagy egy szelet sajtos kenyérnek is.

Szép álmokat, mindenkinek!

Minden kezdet annyi izgalmat és új élményt hoz az ember életébe, hogy egy ideig nem is vesszük észre, az addig rutinszerűen végzett tevékenységeink eltűnnek vagy átalakulnak, a napirendünk megváltozik vagy felborul.
Így van ez akkor is, amikor az egyetem vagy a főiskola miatt elhagyjuk a szülői házat és a magunk urává válunk. Önálló időbeosztás, megváltozott környezet, új barátok, új kihívások, na és persze a szabadság!
Azt és úgy eszünk, ahogy azt az időnk és a pénztárcánk engedi, amihez éppen kedvünk van, vagy jobb híján azt, amit a többiek. Az otthoni, kiegyensúlyozott táplálkozást, anyukánk főztjét felváltják a gyorséttermek, kifőzdék, a szendvicsek és a félkész- vagy készételek. Fél év után bizony már jelentkezhetnek is az első sokkoló tünetek: valami nem stimmel!

Sajnos nagyon sok egyetemista a testsúlya növekedésén (vagy éppen csökkenésén) érzi, hogy következmények nélkül nem borítható fel a táplálkozás, büntetlenül nem bűnözhetünk!

De mi az, ami megváltozik ilyenkor? Általában elmarad a reggeli, az ebéd későbbre tolódik, a vacsora még későbbre, akár az éjszaka közepére. Hosszú éhezések vagy folyamatos nassolás.
Az esti bulikról most ne beszéljünk…

Ha valamelyest magadra ismertél a fenti sorok alapján, akkor szükséged lehet néhány tanácsra. Kérlek, olvass tovább, a folytatás neked szól!

  1. Kelj korán! Attól, hogy csak délután lesz órád, még érdemes időben kezdeni a napot. Reggel a szervezetünk hatékonyabban hasznosítja az energiát, ezért a későn kelők gyakrabban kezdenek el hízni, mert sokáig nem jut táplálékhoz a szervezetük, ezért inkább raktározni fog.
  2. Igyál több vizet! Mindig legyen nálad egy nagy üveg ásványvíz és ne félj használni! A viccet félretéve, a megfelelő mennyiségű folyadék bevitele sokkal nagyobb jelentőséggel bír, mint gondolnád! A szomjúságérzetet gyakran összekeverjük az éhségérzettel, ezért többet nassolnak azok, akik keveset isznak. Az esetek jelentős részében elég egy nagy pohár víz és máris nem nyúlunk a csipegetnivalókhoz. A cukros üdítők, de még a cukormentes változatok is inkább az étvágyat növelik és kevésbé hatásosak, mint szomjoltók.
  3. Igyál még többet! Napi 2,5-3 liter folyadék fogyasztása mellett szól az az érv is, hogy könnyebben és jobban tudsz koncentrálni. A víz hiánya dehidratációhoz vezet, melynek számos kényelmetlen és kellemetlen tünete van (fejfájás, energiaszint csökkenés, emésztési zavarok)
  4. Mértékkel kávézz! A kávé vízhajtó hatású és a kalciumot is üríti a szervezetből. Egy egészséges felnőtt számára sem ajánlott több, mint napi 2-3 adag kávé.
  5. Étkezz rendszeresen és egészségesen! A három fő étkezést mindig próbáld megtartani! Reggeli – ebéd – vacsora: étellel jutunk energiához, ezért ha nem szeretnéd, hogy korgó gyomorral kelljen végigülni az órákat, ügyelj a megfelelő minőségű és mennyiségű ételre! A legjobb, ha otthon saját magad készíted el az ennivalódat, de ha nem szeretsz főzni vagy nincs időd, akkor is rengeteg helyen választhatsz az ízletes, tápláló és egészséges ételek közül, lehetőleg friss hozzávalókból készítve.
    A házias, zsíros rántott húsok, nagy adag tészták és pizzák nem tartoznak a javasolt ebédek közé. Elnehezítenek, álmossá tesznek és annyi felesleges kalória van bennük, hogy nehéz lesz ledolgozni, ha egész nap az iskolapadban ülsz. Ha mégsem tudsz lemondani róluk, akkor figyelj a mértékre!
    Válaszd inkább a kevés zsiradékkal vagy zsiradék nélkül készített húsokat friss salátával vagy könnyű körettel, például csicseriborsóval vagy barna rizzsel!
  6. Sportolj, mozogj rendszeresen! Az első szemeszter kötelező testnevelés órái ugyan heti 1-2 alkalommal 45 perc mozgást biztosítanak, de tapasztalataink szerint ezek nem a legkimerítőbbek és nem is túl hatékonyak. Járjatok el együtt az új csoporttársakkal futni, úszni vagy az edzőterembe! A mozgás felüdíti a testedet és a lelkedet, jó hatással van a közérzetedre és a baráti kapcsolataidra is!
    Hetente legalább 3×45 perc intenzív mozgás nem csak a sok üléstől elzsibbadt testrészeinket pezsdíti fel, de igazoltan javítja a szellemi teljesítményünket is.
  7. Nassolj! De mit és mennyit? A hosszú szemináriumok és órák között jobb, ha van nálad némi könnyen mozgósítható finomság, amelyből gyorsan energiát nyerhetsz, és nem zavarja sem a többieket, sem a tanárt. Szeletelt gyümölcs, egy maroknyi mandula vagy egy müzliszelet, bármelyik jó megoldás.

A fenti tanácsok persze nem csak az egyetemista korosztály számára megfontolandók; ha elmúltál már 20 és a napjaid a munkahelyeden töltöd, akkor is érdemes betartani ezt a néhány egyszerű lépést!