Bejegyzés

Ne színezékkel színesítsd az életet!

Az édességet nemhogy nem kell kiiktatni a gyerekek életéből, de szabályosan tilos. Persze a másik szélsőség sem vezet jóra, amikor a szülők, a rokonok nyakló nélkül cukorkával, csokival halmozzák el a lurkókat, mert azt hiszik, ettől boldogabbak lesznek.

Ez nagyon rossz szokás, hiszen kialakulhat vele egy rossz beidegződés a fiatalok táplálkozásában. A későbbiekben ezek a rossz szokások egészségkárosodáshoz vezethetnek. Sok felnőtt nem is gondolná, hogy allergiájuk, betegségük akár a helytelen gyermekkori táplálkozási szokásaikra is visszavezethetők.

Az élelmiszerüzletekben kapható olcsó édességek nagy része tele van színezékekkel, aromákkal és tartósítószerekkel, amelyek allergén-hatásúak lehetnek. A színezett gumicukrok és nyalókák helyett válasszunk egészségesebb nassok közül. Lehet ez egy zacskó olajos magvacska, pár szem friss gyümölcs, natúr joghurt vagy egy tápláló müzliszelet. Persze ügyeljünk a terméken feltüntetett összetevőkre!

A gyermekek nincsenek tisztában azzal, hogy a különböző édességek, nyalánkságok, cukros üdítő italok hosszú távon mennyire károsak szervezetükre. Felnőttként a mi felelősségünk, hogy kialakítsuk helyes, tudatos táplálkozási szokásaikat. A hogyan? – nos, ez már egy bonyolult nevelési kérdés, de a didaktikus ismeretterjesztés helyett érdemes próbálkozni a személyes példamutatással.

Vagy – a Z-generációhoz vezető egyenes úton – okostelefonos applikációval… 🙂

Sokan mondják, az egészséges táplálkozás csupán pénzkérdés. Kétségtelenül vannak olyan alapanyagok, amelyek drágának mondhatók, de ha kizárólag a tehetősség határozná meg az egészségünket, akkor nem volnának túlsúlyos jómódúak. Ezzel tehát ne áltassuk magunkat.

Az egészség szemlélet is. Tudatosság abban, hogy mit, mikor, hányszor és mennyit eszünk, és persze milyen technológiával készítjük el az ételeket. Érdemes erre figyelni, mert ha ezt megteszed, akkor “amit ma megehetsz, nem költöd holnap gyógyszerre.”

Számos betegség hozható összefüggésbe a nem megfelelő táplálkozással. Ha odafigyelünk az étkezésünkre, akkor súlyos betegségeket előzhetünk meg. Szervezetünket minőségi alapanyagokkal kell ellátnunk, és ügyelnünk kell a megfelelő táplálék-mennyiségre is. 

Nem mindegy az sem, miként készítjük el az ételeket. A Glikémiás Index, vagyis a vércukorszint-emelő hatás az alapanyagok feldolgozása közben változik. Reszelve, pépesítve, pürésítve az ételek felszívódása gyorsul. Ha alacsony szénhidráttartalmú nyersanyagokat, például brokkolit vagy karfiolt pürésítünk burgonya helyett, akkor az kevésbé emeli meg a vércukorszintünket. Rosttartalmuk is magasabb.

Szánjunk időt a sportolásra is: már napi 30 perc mozgással is sokat tehetünk az egészségünk megőrzése érdekében. Ha okosan étkezünk, a mozgáshoz energiánk is lesz! Mert anélkül nem húz egyetlen motor sem…

Sziasztok! Dusa Fanny vagyok, a Cornexi dietetikusa. Elindult végre az általam írt blog, melyet nagy lelkesedéssel és várakozással ajánlok figyelmetekbe.

dusa-fanny

Dusa Fanny – Dietetikus

Négy éve dolgozom ezen a pályán klinikai dietetikusként, gasztro tanácsadóként, főzőtanfolyamok vezetőjeként. Pályafutásom során, személyes tanácsadásokon és a médiaszereplések által sok embernek segítettem megtalálni az egészségesebb és teljesebb élethez vezető utat. Várandósoknak és gyerekeknek, túlsúlyosaknak és sportolóknak, hétköznapi hősöknek és népszerű sztároknak egyaránt.

Írásaimban a táplálkozás és az életmód témaköreiben olyan tippeket és tanácsokat osztok meg veletek, melyek minden korosztály hétköznapjaiba könnyedén beilleszthetők. Szó lesz egyebek között a mozgásról, az életmódról, a táplálkozási trendekről és szokásokról, az ételekről és sok egyéb – számomra és reményeim szerint számotokra is – érdekes felvetésről. Tanácsaimat szívvel-lélekkel osztom meg, bízva abban, hogy segítséget nyújthatok az életminőségük javítására törekvőknek.

Dietetikusként a küldetésemnek tartom, hogy az emberek tudatos táplálkozását és az ezzel összefüggő kérdéseket szakértői tanácsokkal segítsem.

Azt vallom, hogy az egészségbe nem kell “belerokkanni”: az eredményt nem önsanyargással, hanem finom ételekkel és jóleső mozgással is el lehet érni. Hogyan? Keressük együtt a válaszokat! Kövessétek folyamatosan frissülő blogomat a Cornexi honlapján! A kérdéseitekre számos választ megtalálhattok majd ugyanitt a gyorsan bővülő Tudástárban, illetve a közösségimédia-felületeinken.

Jó böngészést, aztán irány a jó levegő!