A zab, amellett, hogy finom és sokféleképpen elkészíthető, rengeteg áldásos hatást gyakorol a szervezetedre, nem csak az emésztésedre, hanem a szellemi teljesítőképességedre és még a bőrödre is. Zabbal garantáltan jól indul a nap és rendszeres fogyasztása során nagyon hamar megtapasztalhatod a hosszú távú, jótékony hatásait is.
Miért jó a zab?
A zab nem csak kiváló szénhidrátforrás, de más gabonákhoz, például a búzához képest, több fehérjét és növényi, telítetlen zsiradékot tartalmaz. Ásványi anyagokban és vitaminokban is gazdag, nagyobb mennyiségben található benne kalcium, foszfor, magnézium, vas, cink, valamint B-vitaminok és E-vitamin.
A zab könnyen emészthető és magas a rosttartalma, így segít megelőzni a székrekedést és az elhízás elleni harcban is segítségedre van. Ráadásul nemcsak lassan szívódik fel, de megfelelő mennyiségű folyadékkal fogyasztva hosszú időre biztosítja a teltségérzetet. Kevesen tudják, de régen lefekvés előtt is fogyasztottak zabkását, mivel megnyugtatja az idegeket, így az elalvást is elősegíti.
Összetevői révén segít csökkenteni a koleszterinszintet és stabilizálni a vércukorszintet, így diétázók és cukorbetegek étrendjébe is beilleszthető. A zab csak a termesztése során más gabonákkal szennyeződve tartalmazhat glutént, így megfelelő forrásból beszerezve gluténmentes diétába is beilleszthető.
